维生素族群:B3

>> 维生素B3基本介绍

维生素B3(也称为烟酸)有助于将您吃的食物转化为所需的能量。烟酸对体内细胞的发育和功能很重要。
像其他B族维生素一样,它是水溶性的,在将食物转化为能量以及脂肪和碳水化合物的新陈代谢中发挥作用。烟酸还可以作为细胞内的抗氧化剂,这意味着它可以破坏细胞坝老化的自由基。与核黄素和吡哆醇结合使用,它有助于保持皮肤,肠道和神经系统的健康。

>> 维生素B3对身体的好处

  • 降低血液中的胆固醇水平;
  • 维持健康的皮肤,舌头和消化系统;
  • 改善血液循环;

 

*图片来源:pixabay.com

>> 维生素B3摄入推荐量/日

人生阶段 建议用量
出生至6个月 2毫克
7-12个月婴儿 4毫克
1-3 岁儿童 6毫克
4-8 岁儿童 8毫克
9-13 岁儿童 12毫克
14-18岁的男孩 16毫克
14-18岁的女孩 14毫克
成年男性 16毫克
成年女性 14毫克
孕妇 18毫克

 

>> 缺乏B3的症状是什么?

如果你没有从你吃的食物中获得足够的烟酸或色氨酸,你可能会患上烟酸缺乏症。严重的烟酸缺乏会导致一种称为糙皮病的疾病。糙皮病在发达国家并不常见,可产生以下影响:
  • 粗糙的皮肤,在阳光下变成红色或棕色
  • 鲜红色的舌头
  • 呕吐、便秘或腹泻
  • 抑郁症
  • 头痛
  • 极度疲倦
  • 攻击性、偏执或自杀行为
  • 幻觉、冷漠、记忆丧

 

*图片来源:pixabay.com

严重的维生素B3缺乏症并不常见,素食主义者和其他不吃动物蛋白的人应该考虑服用均衡的B族维生素补充剂。其他可能需要额外烟酸和其他B族维生素的人可能包括高压力的人,包括那些患有慢性疾病,肝病,浇口炎或营养状况不佳的人。55岁以上的人更有可能有不良的饮食摄入量。某些代谢性疾病也会增加对维生素B3的需求。那些滥用尼古丁、酒精或其他药物的人经常缺乏B族维生素,将维生素B3与酒精一起使用会导致严重的低血压。

>> 富含B3的食物

烟酸天然存在于许多食物中,您可以通过吃各种食物来获得烟酸,包括以下内容:
  • 动物性食品,如家禽、牛肉、猪肉和鱼类
  • 某些类型的坚果、豆类和谷物
  • 富含和强化的食物,如许多面包和谷物

 

*图片来源:pixabay.com
金枪鱼是烟酸的最佳来源之一,大多数加工谷物产品都强化了烟酸以及其他B族维生素。虽然烟酸不会被烹饪破坏,但它确实易溶于水,因此用最少的液体烹饪可以最好地保存它。氨基酸色氨酸广泛存在于高蛋白质的食物中, 大约一半的色氨酸用于制造烟酸,白软干酪, 牛奶, 家禽等含量也很高。

>> 相互作用

由于低血压的可能性,不应该服用维生素B3片来治疗高血压!

异烟肼是一种用于治疗结核病的药物,可抑制人体从色氨酸中制造烟酸的能力!

同时使用烟酸与他汀类药物以降低胆固醇可引起肌病!

考来烯胺和考来替波尔是降低胆固醇的旧药,应该在与烟酸不同的时间服用,否则会降低其吸收!

与烟酸一起使用的透皮尼古丁可能导致潮红和头晕!

卡马西平是一种抗癫痫药物,与烟酸联合使用更容易引起毒性!

 下期预告:维生素族群:B5

原创文章,作者:蓝帽健康,如若转载,请注明出处:http://www.bluehathealth.com/235.html

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